Sustainabilty Report

Velis Vineyards hat in den letzten Jahren eine ganze Reihe von Maßnahmen erfolgreich umgesetzt, die dem Schutz der Umwelt, der sozialen Sicherung unserer Angestellten und vielen weiteren Aspekten zum Ziel hatte. 
Die Vereinten Nationen haben insgesamt 17 Ziele definiert. Die Ziele, die wir beeinflussen können, wollen wir hier näher erläutern.

Armutsbekämpfung

VV beschäftigt ganzjährig 30 MA in BG und 5 MA in D zu Löhnen die deutlich über dem Mindestlohn liegen. 

Nachhaltige Landwirtschaft

Auf einer Fläche von insgesamt 60 ha wurden seit 2013 36 ha Reben angepflanzt. 24ha werden nachhaltig gepflegt und erhalten. So erhalten wir wichtige natürliche Flächen für die Tierwelt. Schlangen, Rebhühner, Hasen, Kuckuck, Pirol, Eichelhäher und Wiedehopf sind Stammgast in unseren Weinbergen.
Wir verzichten gänzlich auf Unkrautvernichter wie Round-up und setzen auf eine natürliche Entwicklung von Kräutern und anderen Pflanzen in unseren Weinbergen.
Durch die Grünbepflanzung unserer Weinberge konnten wir in den letzten 10 Jahren -mit einer Ausnahme- auf den Einsatz von Düngemittel gänzlich verzichten.
2019 und 2023 konnten wir ca. 0,5 ha alte Cabernet Sauvignon -gepflanzt ca. 1971- vor der Abholzung bewahren.
Wir pflanzen Obst, Gemüse und eine Vielzahl an Kräutern auf biologischer Basis zur Verwendung in unserer Vinothek/Restaurant.
80 bis zu 40 Jahre alte Bäume in den Weinbergen konnten wir vor der Abholzung retten. 125 Bäume wurden rund um das Weingut in Karabunar in den letzten 8 Jahren neu gepflanzt. Dazu hunderte Meter an Sträuchern und Hecken.
In unserem deutschen Weingut haben wir auf 7.500qm 60 Bäume gepflanzt und einen naturnah angelegten Teich gebaut, der Heimat bietet für Kröten, Molche, Wasserfrösche und einige Libellenarten.
Rund um das Weingut in Flörsheim-Dalsheim/D haben wir ca. 3,500qm mit einer Bienen- und Schmetterlingswiese angelegt, ergänzt um ca. 30 Kirsch- und Apfelbäume.

Gesundes Leben und persönliche Weiterentwicklung des Einzelnen

Alle MitarbeiterInnen können einen Teil der Obst- und Gemüseernte kostenfrei nutzen.
An kalten und regnerischen Tagen dürfen die im Außenbereich beschäftigten MitarbeiterInnen zu Hause bleiben. Im Sommer werden die Arbeitszeiten so gelegt, dass die MitarbeiterInnen den hohen Temperaturen zur Mittagszeit nicht ausgesetzt sind.
Wir ermöglichen auch berufsfremden Menschen, die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller zu erlernen. 
Kostenlose Getränke sind eine Selbstverständlichkeit.
Wir fördern Kunst und Kultur, in dem wir Künstlern im Rahmen von Veranstaltungen im Weingut die Möglichkeit bieten, Exponate auszustellen oder Darbietungen zu zeigen.
Wir unterstützen das IFF (International Film Forum), das Kurzfilme u.a. zum Thema Umwelt und Klimaschutz produziert.
Wir ermöglichen auch berufsfremden Menschen, die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller zu erlernen.
Der interkulturelle Austausch zwischen den MA in BG und D ist ebenfalls ein wichtiger Baustein für das gegenseitige Verständnis.

Gleichstellung

Alle MitarbeiterInnen- erhalten in der jeweiligen Position den gleichen Lohn, unabhängig von Alter und Geschlecht.
Wir fördern Fortbildungsmaßnahmen, sofern Sie für die Beschäftigung in unserem Weingut förderlich ist.

Wasser- und Abwasser

Unser gesamtes Oberflächenwasser, d.h. alle versiegelten Flächen plus Dachflächen, wird entweder in einem Regenüberlaufbecken versickert oder unserer Zisterne zugeführt, um es dann zur Bewässerung der Gartenanlage zu nutzen.
Unser Weingut in Karabunar verfügt über eine eigene biologische Kläranlage. Auch hier wird das Wasser der Dachflächen gesammelt und zur Bewässerung unserer Grünflächen genutzt.

Nachhaltiges Wirtschaftswachstum und ständige Beschäftigung für alle MA

Wir nutzen eine selbst optimierte Form des Spritzens während der kritischen Wochen in der Wachstumsphase und minimieren dadurch den Einsatz von selektiven Herbiziden um mehr als 70%. Das trocken kontinentale Klima sorgt außerdem dafür, dass wir im Vergleich zu vielen Regionen in Westeuropa etwa nur halb so oft behandeln müssen.
Alle unsere MA werden ganzjährig beschäftigt. Lediglich während der Ernte greifen wir auf zusätzliche Erntehelfer zurück.
Um die Qualität unserer Weine dauerhaft zu gewährleisten, wird unsere gesamte Ernte mit Hand gelesen. So stellen wir sicher, dass nur gesundes Lesegut in der Kellerei ankommt.
Keiner unserer Weinberge, weder in Deutschland noch in BG, wird bewässert. Das bedeutet in trockenen Jahren zwar oft, dass wir bei jungen Reben keine Ernte bekommen, weil wir-um den Rebstock zu schützen- die Trauben abschneiden müssen, aber es ist notwendig, um das Wurzelwachstum der Rebe in tiefere Schichten anzuregen.
Für die Fahrten in die Weinberge und sonstige Besorgungsfahrten nutzen wir ein bi-direktional ausgerüstetes E-Auto, dessen Batterie wir in der Nacht für die Stromversorgung mit nutzen können.
Beide Weingüter sind mit einer 30kWh-Photovoltaik-Anlage ausgerüstet. Ein Großteil des erzeugten Stroms wird dabei selbst genutzt.
Ab dem Jahrgang 2021 haben wir das Gewicht der Glasflaschen auf durchschnittlich 420g gesenkt. Alle Reservas gibt es ab 2024 in Holzkisten und nicht mehr in Kartons.
Wir nehmen leere Weinflaschen zurück und führen diese dem Recycling-Prozess zu. Gleiches gilt für Kartons und defekte Holzpaletten.

Direkte Maßnahmen zur Bekämpfung des Klimawandels und seiner Auswirkungen

Während Ackerböden ca. 2 Tonnen CO2 pro ha speichern, speichern Blühwiesen das Doppelte! Auf insgesamt ca. 15 ha betreiben wir deshalb keine Landwirtschaft sondern überlassen diese Flächen der Natur. Blühwiesen speichern nämlich nicht nur mehr an CO², sondern erzeugen auch deutlich mehr Sauerstoff.
Wie schon ausgeführt, haben wir aktuell insgesamt 60 kWh an PV-Leistung installiert. Ein weiterer Ausbau befindet sich bereits in der Planungsphase.
Unsere Gebäude erfüllen alle die höchsten Baustandards. Zusätzlich haben wir in Flörsheim-Dalsheim unsere Vinothek und unseren Weinkeller begrünt.

Gewässerschutz

Unsere Weinberge befinden sich nicht in unmittelbarer Nähe zu Gewässern. Der Schutz des Bodens ist uns trotzdem eine Verpflichtung, weshalb wir den Einsatz systemischer Herbizide, also Produkten, die ausschließlich gegen bestimmte Krankheiten, wie z.B. den Mehltau eingesetzt werden, auf ein absolutes Minimum beschränken. Dabei hilft uns der Einsatz von Sprühdüsen, die äußerst fein zerstäuben und dadurch die eingesetzte Menge reduzieren. Das warme, kontinentale Klima mit wenig Regen im Sommer hilft dabei natürlich sehr.
Im Gegensatz zu fast allen anderen Weingütern in BG und auch immer mehr in Deutschland, nutzen wir keine Bewässerungssysteme für unsere Weinberge. Zum einen, um nicht unnötig Wasser zu verbrauchen und zum anderen natürlich, um das Wachstum der Wurzeln in die Tiefe anzuregen.
Oberflächen- und Dachwasser wird in beiden Weingütern gesammelt und zur Bewässerung genutzt. Sofern die Zisterne bereits gefüllt ist, wird das Wasser Sickerbecken geleitet.
Unser Weingut in Karabunar hat eine eigene biologische Kläranlage, während das Weingut in D ans öffentliche Netz angeschlossen ist.