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Universum Veranstaltung in Hamburg, Juni 2019
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Petit Verdot

Ein reinsortiger Petit Verdot - ein wahre Rarität!

Petit Verdot ist eine klassische Rebsorte aus Bordeaux, die jedoch dort nur in den besten Jahren ausreift. Ursprünglich hatten wir die Rebsorte gepflanzt als Ergänzung und zur Abrundung unserer Premium Cuvée. Aufgrund der optimalen Reifung der Beeren durch die guten klimatischen Bedingungen in Bulgarien ist es uns jedoch möglich, einige Liter des Petit Verdots reinsortig auszubauen. Hierbei handelt es sich um eine wahre Rarität. Aufgrund der kleinen Beeren des Petit Verdots ist zwar die Saftausbeute gering, jedoch das Aroma aus den Beerenschalen umso intensiver. Jedes Jahr vinifizieren wir wenige Flaschen, die streng limitiert sind. Wie auch unsere anderen Reservas wird der Petit Verdot für 12 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut und reift anschließend für 12 weitere Monate auf der Flasche. Das Ergebnis: einzigartige Weine mit würzigen Aromen!

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